廚藝講究色、香、味，以三者統(tǒng)一為上乘。關(guān)于蔬菜和五谷雜糧宜吃顏色豐富多樣為好(當然不能是人為染色的)，這在營養(yǎng)學(xué)界已有定論。 關(guān)于香氣，中醫(yī)素有“芳香耗氣”之說，但中醫(yī)的“氣...
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舌尖上痛快，身體可能遭殃
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一個咸鴨蛋的故事——“隱鹽”問題
20世紀八十年代，我在縣城生活時，一年中只有在端午節(jié)時才可能吃到媽媽腌制的一個咸鴨蛋，而現(xiàn)在都快爛大街了。兒時視為珍品，如今依然好那一口。而當減肥后，想極力控制體重之際，在不...
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月黑風(fēng)高減肥時——近乎自虐的招法
俗話說，鍛煉貴在堅持。而對于戶外鍛煉來講，刮風(fēng)、下雨、天寒暑熱都會使人卻步不行。這時最易在“恒心”里產(chǎn)生縫隙，趁機給自己休息休息的理由。其實當新的理念形成，減肥之心夠狠夠誠時...
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控食與運動哪把劍最牢靠
食堂餐桌上有兩個白領(lǐng)女性在談著減肥的話題。甲說：“自己實在懶得堅持運動鍛煉，還是采取少吃點策略，不讓身體發(fā)胖。”乙說：“我經(jīng)不住食物誘惑，也不愿錯過美食，還是通過運動保持體控...
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一身“賊肉”更需警惕——迷惑人的內(nèi)肥
當我們稍不注意，僅從目視身材標準評判人的健康與否，及由此推論標準身材者背后持有健康的飲食生活方式時，那也可能出錯。有一類人，經(jīng)常酒肉穿腸過，身材看著也沒什么異常，可有一天突然...
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俗解營養(yǎng)過剩
俗解肥胖的危害，宜先從看得見、體會得到的方面著手。肥胖首先是對腿部和腰部的傷害。人到中年加上肥胖侵身，主訴腳腕關(guān)節(jié)不適和疼痛，腰椎間盤突出者甚多。你說他全是太胖惹的禍，他則說...
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生活方便了，須防肥胖來敲門
衣、食、住、行四個方面，前面探討了飲食變化對肥胖的影響，而穿、住、行方面，隨著社會的發(fā)展，在給人們舒適方便、提升生活質(zhì)量的同時，也一定程度上影響了我們身體的代謝。 公平地說，...
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打贏自己的戰(zhàn)爭
肥胖問題當治心為主、治體次之，然治心難以牟利，治體方可有收益，這是醫(yī)學(xué)界至今未能阻擊肥胖的重要原因。肥胖減得下來，并將成果保持住，這是減肥中很自然的要求，然而在“守住江山”的...
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五色食物滋養(yǎng)五臟
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說，綠色養(yǎng)肝，紅色補心，黃色益脾胃，白色潤肺，黑色補腎。只要每餐都吃到五色的食品便可做到五行相生、五行合一，起到調(diào)和五臟、滋補身體的作用。 人體五臟與大自然的五...
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生機飲食的飲食習(xí)慣
目前采用生機飲食的人，尤其是職場、商界的一些成功人士，很多是因為亞健康等原因使身體亮起了紅燈，健康意識增強了，才開始改變飲食習(xí)慣，選擇部分生機飲食。這類人群應(yīng)在專業(yè)人員的指導(dǎo)...
