課程（【45天速成計(jì)劃】第4課：靠商圈活動(dòng)日賺月租不是夢(mèng)）學(xué)習(xí)歸納： 針對(duì)不同商圈，首先還是在把握自身定位的前提下，研究人流動(dòng)線，研究客群分類，互惠互利的前提下進(jìn)行異業(yè)合作或...
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餐飲學(xué)習(xí)日記Day9（2018/1/2） -
餐飲學(xué)習(xí)日記Day8（2017/12/18）課程（忙了那么久，該系統(tǒng)學(xué)學(xué)“關(guān)于錢”的大事啦?。W(xué)習(xí)歸納： 課程（品類太多，你想好怎么選擇了嗎？）學(xué)習(xí)歸納： 品類的選擇： 1.大眾法則（教育成本低的品類，如包子，一說都知...
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餐飲學(xué)習(xí)日記Day7（2017/12/15）課程（【45天速成計(jì)劃】第三課：教你4步秒殺商圈競(jìng)品）學(xué)習(xí)歸納： 保持競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)姿態(tài)，就跟菜品的自主更迭是一回事兒，不是被動(dòng)的應(yīng)對(duì)，應(yīng)該是主動(dòng)的去做。每天都有N多新店開張，每...
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餐飲學(xué)習(xí)日記Day6（2017/12/14）課程（【運(yùn)營管理】看肯德基如何實(shí)現(xiàn)9億年終目標(biāo)）學(xué)習(xí)歸納： “天馬行空，法度森嚴(yán)”是這節(jié)課給我印象最深刻的點(diǎn)。 什么是目標(biāo)管理？ 按照我的理解就是結(jié)果導(dǎo)向，以結(jié)果反推過程。即...
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餐飲學(xué)習(xí)日記Day5（2017/12/13）課程（微信朋友圈營銷技巧-玩轉(zhuǎn)餐廳虛擬代言人）學(xué)習(xí)歸納： 洪七老師的課看了兩個(gè)了，感覺這錢太好賺了。。。沒啥好記的。暫時(shí)不考慮再看他的課了，除非主題特別吸引我。 課程（提升餐...
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餐飲學(xué)習(xí)日記Day4（2017/12/12）課程（【45天速成計(jì)劃】第二課：怎么面試高效員工？）學(xué)習(xí)歸納： 問題&思考： 課程講的比較系統(tǒng)，個(gè)人認(rèn)為比較適合體系健全的有規(guī)模的餐廳。那么對(duì)于目前比較多的外賣屬性的餐廳（大...
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讓愛學(xué)習(xí)的餐飲人先富起來
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餐飲學(xué)習(xí)日記Day3（2017/12/11）課程（品類選擇及落地策略解析）學(xué)習(xí)歸納： 問題&思考： 可以再拓展學(xué)習(xí)一下定位理論。
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