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"我都打5折了，為啥店里還是沒(méi)人？" "老菜，到底該怎么做活動(dòng)？" 本以為做餐飲，口味優(yōu)秀了，顧客就會(huì)源源不斷。結(jié)果顧客都被對(duì)面天天活動(dòng)的餐廳搶...

說(shuō)起麻辣燙，大家肯定再熟悉不過(guò)了。 除了有點(diǎn)名氣的楊國(guó)福和張亮麻辣燙，讓人們印象最深的就是路邊的麻辣燙小攤了。 下了班路上來(lái)那么一碗熱乎乎、香噴...

2018年已成為過(guò)去式，在2018年中經(jīng)濟(jì)形勢(shì)雖然不是很樂(lè)觀，餐飲行業(yè)也會(huì)受到影響。但是在這種經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下已然有很多新星品牌如雨后春筍般的拔地而起...

很多人，尤其是小白在開店時(shí)，都會(huì)抱著這樣的想法： 別人開xx店火了，我開的話肯定比他更火別人開xx店掙錢了，我肯定也能掙錢 這聽起來(lái)似乎很有道理...

現(xiàn)在開個(gè)店給人的感覺(jué)是太難！難！難！了。 想開個(gè)飲品店，去周邊一看，我靠都八九家了，而且什么品牌都有；想做個(gè)快餐，去商圈一調(diào)查，不僅你想到的都有...

開店最犯愁的是什么？ 可能很多人會(huì)異口同聲：沒(méi)有一個(gè)好項(xiàng)目。 事實(shí)上，確實(shí)有好多人在開什么店的問(wèn)題上猶豫不決，糾結(jié)不已。 這也就帶來(lái)一個(gè)問(wèn)題： ...

2018年可所謂是茶飲品牌瘋狂崛起的一年，網(wǎng)紅茶飲如：喜茶、喪茶、鹿角巷等品牌在這一年都大肆的宣傳，快速的擴(kuò)張。相比于網(wǎng)紅品牌，更值得一提的卻是...

先舉個(gè)栗子： 有一位老板旗下數(shù)千家門店，是個(gè)老品牌了，產(chǎn)品價(jià)格很低，一直走親民路線。在低價(jià)市場(chǎng)上叱咤風(fēng)云。隨著時(shí)代的改變，消費(fèi)升級(jí)時(shí)代的降臨。這...

文末有驚喜~ 最近老菜在和幾位餐飲圈朋友聊天時(shí)，大家都發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象：小門店越來(lái)越多，也越來(lái)越火。 每次出差講課培訓(xùn)，同樣一個(gè)地方，不久就出現(xiàn)幾家...