餐飲小白秒懂的保本計算公式 一家餐廳做多少營業(yè)額才保本? 我們先假設(shè)營業(yè)額為X,然后把這個保本的公式列出來: X-房租-人力-餐廳折舊-0.35...
做餐飲,要面子,還是要賺錢? 做餐飲,是選擇一個高大上的品類,顯得自己比較有逼格,還是選擇一個表面看不起眼,卻能夠穩(wěn)定獲得現(xiàn)金流的品類呢?當然是...
為什么生意越好,客人就越不在意服務(wù)? 1、因為客人的焦點不在服務(wù)上。生意好的店,客人首要關(guān)心的問題不是服務(wù)怎么樣,而是有沒有位置坐,位置大于一切...
41年老店,為什么無人問津? 前幾天,朋友帶我去一家41年老店吃飯,記得上次去的時候是中午飯點,還有那么幾桌人吃飯,這次來的時間是晚餐飯點,餐廳...
“民生餐飲”的時代已經(jīng)來臨 “富國之道,富民為始?!薄懊瘛笔且粋€國家的根本,“共同富?!币彩恰叭嗣瘛备辉?,一個偉大的政權(quán),就必須服務(wù)于“人民”,...
后疫情時代,餐飲行業(yè)如何洗牌? 1、淘汰心術(shù)不正的。那些不想好好做產(chǎn)品,整天只想著通過旁門左道的方式獲得財富,這類餐廳會遭到第一輪的淘汰。 2、...
讓餐廳像個吃飯的地方,很重要。 不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象?就是那些生意好的餐廳,看起來都“像個吃飯的地方”,從門口經(jīng)過的時候就有種想進去吃飯的...
昨天是周末,晚上去某商場逛了一圈,順便探探店,這是一個新開的商場,開業(yè)期間人滿為患,曾經(jīng)一度導(dǎo)致交通癱瘓。所以,我這次刻意錯開時間過來看看,也想...
最近,突然發(fā)現(xiàn)窮人與富人之間在底層的思考方式上,有一個非常明顯的區(qū)別: 窮人時刻想著如何應(yīng)對貧窮。他們每天都在精打細算著過日子,節(jié)約開支,壓制欲...