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貴州茶葉，早在一千多年前的唐代就負(fù)盛名。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中將播州（今遵義地區(qū)）、思州（今黔東南、黔南一帶）列為全國六大茶區(qū)之一，所產(chǎn)茶葉均為上乘。 到了明代，貴州茶葉已聞名...
峨眉山產(chǎn)茶，歷史悠久。唐朝李善所著的《文選注》中記載："峨眉多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺（后改名萬年寺）后絕頂產(chǎn)一種茶，味佳，而色二年白，一年綠，間出有常。"宋代，峨眉...
陽毛尖的主要產(chǎn)自信陽西南區(qū),俗稱"五云兩潭一寨"，即車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)?、黑龍?zhí)?、何家寨?俗話說，高山云霧出好茶，"五云兩潭一寨"海拔多在500~...
"武夷山水天下奇，三十六峰連逶迤，溪流九曲瀉云液，山光倒浸清漣漪"，前人如此盛贊武夷。武夷山，位于福建省東北部，有"奇秀甲于東南"之譽。這里群峰相連，峽谷縱橫，氣候溫和，冬暖...
安溪縣位于福建省東南部，置縣歷史悠久。安溪是中國特種茶類烏龍茶的故鄉(xiāng)，極品名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，香高味醇，獨具一格，名聞遐邇。 1974年安溪被...
南岳衡山在衡陽市以北50公里處，這里巖壑深幽，寺院棋布，流泉飛瀑點綴著郁郁森林，歷來就是旅游勝地。衡山方圓800里，共有72峰，據(jù)說每座峰的峰名各有來歷，對游人開放的游覽面積...
青城雪芽是近幾年發(fā)掘古代名茶生產(chǎn)技藝，按照青城茶的特點，吸取傳統(tǒng)制茶技術(shù)的優(yōu)點，提高、發(fā)展、創(chuàng)制而成的。采摘于清明前后數(shù)日，以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。 要求芽葉全長3.5厘米，鮮嫩勻...
岳麓山位于長沙市湘江西岸，自古以來就是著名風(fēng)景區(qū)。這里氣候溫和，冬暖夏涼，錦山秀水，無限風(fēng)光。 岳麓山主峰海拔300米，湘江在其腳下緩緩流淌，這里自然風(fēng)光以奇、珍、幽、美著稱...
[材料] 鮮豬肚400克、青椒50克。 [調(diào)料] 料酒、蔥段、姜塊、鹽、辣椒油、白糖、蒜泥、花椒粉、味精各適量。 2 青椒洗凈切絲，入沸水中焯一下，放在肚絲上，加鹽、辣椒油、...
[材料] 鴨肉400克。 [調(diào)料] 植物油、姜片、蔥花、蒜片、川椒、花椒粉、豆瓣醬、味精、香油各適量。 做法 1 鴨肉洗凈切片，入熱油中炸至紅色，撈出瀝油，盛盤。 2 鍋內(nèi)留...
[材料] 鴨脖子500克。 [調(diào)料] 植物油、干紅辣椒、花椒、姜片、蒜片、高湯、料包（大料、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉）、醬油、蠔油、鹽、白糖、豆瓣醬、辣椒粉、花椒...
[材料] 土豆300克。 [調(diào)料] 植物油、花椒粒、鹽、白糖、醋、雞精各適量。 3 再加適量醋、鹽、白糖、雞精調(diào)味即可。
[材料] 蝦仁100克、芹菜300克。 [調(diào)料] 鹽、味精各適量。 2 鍋中倒入適量清水，倒入去除沙線并洗凈的蝦仁煮熟。3 把蝦仁連同適量煮蝦仁的水倒入盛有芹菜的盤內(nèi)，加入味...
[材料] 生花生仁300克。[調(diào)料] 鹽、花椒、大料、桂皮各適量。 做法1 將生花生仁洗凈，放入盆中，加入鹽、花椒、大料和桂皮，加清水以沒過生花生仁為宜，并充分?jǐn)嚢枋果}溶化，...
[材料] 芝麻50克、蜜棗300克。 [調(diào)料] 白糖適量。 2 將蜜棗放入盤內(nèi)，撒上炒熟的芝麻。3 炒鍋重置火上燒熱，放入白糖和適量清水熬成糖汁。4 將糖汁澆在芝麻蜜棗上即可。
[材料] 鹵豬耳朵1只、黃瓜80克、雞蛋1個。 [調(diào)料] 紅油辣椒、香油、醬油、植物油各適量。 2 將雞蛋磕入碗中打散，入熱油鍋中攤成蛋皮，備用。3 黃瓜洗凈，與蛋皮均切成細(xì)...
[材料]牛板筋150克。 [調(diào)料]辣椒醬、鹽、白糖、醋、辣肉醬、味精、姜塊、蔥段、蒜瓣各適量。 營養(yǎng)速查牛板筋含膠原蛋白，具有美容作用，適合皮膚暗淡者用于改善皮膚質(zhì)量。
[材料] 水發(fā)魚皮、青椒、紅椒各100克。 [調(diào)料] 蔥段、芥末、味精、醋、鹽、香油各適量。 2 用芥末、味精、鹽、醋、香油調(diào)成味汁備用。3 把魚皮、蔥段、青椒絲、紅椒絲裝在...
[材料] 豬里脊肉250克、雞蛋1個（取蛋清）、小方形豆腐皮適量。 [調(diào)料] 料酒、鹽、味精、淀粉、蔥絲、姜絲、甜面醬、白糖、醬油、植物油各適量。
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