今天立秋，習(xí)俗是要貼秋膘。晚上看電視，北京臺的一個節(jié)目拍曲園酒樓的師傅做東安雞，還說貼秋膘就要吃雞腿，我呸！貼秋膘是北方習(xí)俗，東安雞是湖南菜，問過長沙的朋友，他們那里沒有貼秋...
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#開始記日記#553 錄制《風(fēng)味實(shí)驗(yàn)室》說臭味菜 -
#開始記日記#549 直接把我吃懵圈了《尋味順德》播出以后，很多人、很多地方覺得這個片子拍得好，于是當(dāng)紅網(wǎng)黑黑蜀黍陳的電話變得格外忙碌，一天765個電話中，有654個是請求陳老師去他們那里考察，順便拍個《尋味××...
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#開始記日記#536 喜歡雞樅菌，菌菇菜能否有更多表達(dá)方式吃完一碗米線，坐車去了機(jī)場。十一點(diǎn)半落地昆明，昆明比瀘沽湖干燥許多，剛下飛機(jī)鼻子就感覺到了。一點(diǎn)鐘去吃午飯。朋友訂了一家私房菜館，開在盧漢公館的附屬建筑中，清幽的二層樓院子，...
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#開始記日記#528 到綿陽去找蘭明路了看球到四點(diǎn)半，克羅地亞贏了。半決賽兩場球我都猜錯了，還好沒有下注，對外國球隊，我沒有傾向性，錯就錯了，等著看決賽好了。 早晨，太陽從博格達(dá)山上升起來 早餐吃的是菌菇湯底的揪片...
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#開始記日記#513 不時不食何解？匠人的形式與精神，我們需要的是什么？十一點(diǎn)二十，斌子接我去了三元橋那里的國展，那里正在舉辦第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)，其間有個節(jié)氣菜發(fā)布儀式，昨夜從石家莊趕回北京，就是為了參加這個活動，大董先生、屈浩老師、侯德成老師...
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#開始記日記#502 林鎮(zhèn)國大師請我吃宵夜今天是黑珍珠尊享晚宴的第二場，來的基本上是賭場的客人。潦草看了一下，年輕人居多?；顒又鬓k方的一個朋友告訴我，這些來賓每個每年都要在賭場花個幾百萬甚至更多，請他們吃飯，是賭場拉...
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#開始記日記#495 外國人做的乳鴿好好吃昨天晚上補(bǔ)了前天的日記，昨天一天都在路上，沒有什么好記得。在烏魯木齊轉(zhuǎn)機(jī)時和老同學(xué)一起吃了午飯，30多年過去了，我們都是五十多歲的人了，吃著同學(xué)特意為我準(zhǔn)備的餃子，腦子里不斷...
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#開始記日記#487 吃了一頓黑珍珠套餐6美團(tuán)點(diǎn)評的黑珍珠榜單要去澳門做活動，他們叫上了我。于瑋說，雖然都是朋友，可這是正經(jīng)事，還是要簽個合同的。在西班牙的時候于瑋就一直催我，回來后終于約在了今天中午，一起吃個飯，...