主料：金絲瓜1個(gè)、10頭鮮鮑5只、活基圍蝦10只、 配料：香蔥、大蒜、櫻花、香菜、小米辣、鮮藤椒（青綠色，竅門點(diǎn)蒸出來更美味的藤椒油） 調(diào)料：辣椒油、藤椒油、香油、生抽（可植...
發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：北京
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廚行俠???????夏天技術(shù)稱號(hào)：注冊(cè)中國(guó)烹飪大師 技術(shù)等級(jí)：國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師 所獲榮譽(yù)：第六屆世界烹飪大賽金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)獲得者等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。 職稱：國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師、國(guó)家烹調(diào)技術(shù)考評(píng)高級(jí)評(píng)委 北京民...
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#開始記日記#1119 少油烹飪是發(fā)展方向—無油水煮魚2020/02/29 星期六 北京 閏年，二月多了一天。我有個(gè)朋友四年過一次生日，今天對(duì)他說生日快樂，他說難得你還記得。我回答說：這種日子好記，四年才有一次嗎。就是收禮物也比...
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#開始記日記#1069 澳門美食打卡地：永利宮，氹仔漁村2020/01/10 星期五 澳門 正式的活動(dòng)結(jié)束了，我決定在澳門多待一天，給自己放一天假，吃兩頓飯，睡睡覺。 來澳門之前就與永利皇宮的朋友訂好了永利宮的午餐，沒想到9日晚上...
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#開始記日記#1051 一頓好飯，就在眉州東坡2019/12/23 星期一 北京 回來一天就是忙碌度過。中午和老同學(xué)一起吃飯，順便聊了些家長(zhǎng)里短。同學(xué)服務(wù)于一家外國(guó)政府機(jī)構(gòu)，遇到某些事會(huì)感到力不從心。這不是個(gè)人能力的問題...
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#開始記日記#1046 天龍閣的小菜，巍正白的生態(tài)魚2019/12/18 星期三 大理 客棧主人阿彬把甲殼蟲拿去保養(yǎng)了，留了一臺(tái)寶馬給我用。吃完早飯，開車去了崇圣寺。路上軍勤問我這是哪一款寶馬，感覺像是3系的但是比我在北京用的...
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#開始記日記#1044 吃了米線，去了雙廊、喜洲2019/12/16 星期一 大理 這次來大理沒有去酒店住。大理餐飲協(xié)會(huì)的朋友安排我住到他家親戚的客?！囀▓@海景客棧。房間視野超級(jí)棒，躺在床上泡在浴缸里，就可以看到蒼山洱...
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#開始記日記#1043 大理天好人好食物好2019/12/15 星期天 北京—大理 前幾次來大理都是夏天，北京36°C，大理21°C，而且還是藍(lán)天白云。離開北京時(shí)，天氣預(yù)報(bào)說晚上要下雪，上午到了大理，氣溫15°C，吃...
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#開始記日記#1030 老友相聚美食之都揚(yáng)州宴2019/12/02 星期一 揚(yáng)州 吃早飯前，先去了廚房。譚師傅和張勤師傅領(lǐng)隊(duì)的白天鵝賓館團(tuán)隊(duì)、趣園茶社團(tuán)隊(duì)已經(jīng)在忙了。張勤打開廚房的窗戶，我和譚師傅握了手，道聲辛苦，隨后在...
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#開始記日記#1027 去銀芭吃創(chuàng)新川菜2019/11/29 星期五 北京—成都 吃完飯，又吃了一片感冒藥，去了T3。今天去成都，為了明天中午的一頓飯。 北京陰天，說是要下雪。飛機(jī)降落時(shí)機(jī)頭朝上，看著像是起飛?；乇?..
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#開始記日記#1021 海南旅游美食論壇發(fā)言2019/11/23 星期六 海口 原本計(jì)劃多睡一會(huì)兒，生物鐘6:30就讓我醒了，磨蹭了一會(huì)兒起床洗漱后，坐在陽(yáng)臺(tái)上抽煙。這個(gè)時(shí)候的?？谡媸鞘娣?，天藍(lán)空氣好，溫度也合適，穿一...
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#開始記日記#1013 19日晚在拾久“川流不西”即將呈現(xiàn)2019/11/14 星期四 北京 九月的時(shí)候，和幾位朋友去丹麥法國(guó)意大利轉(zhuǎn)了一圈，著重吃了幾家名氣大的米其林餐廳。大家一路走一路吃一路聊，主要是要吃明白了。名店名廚之所以有...
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#開始記日記#1009 一餐傳統(tǒng)杭州菜讓我感嘆年輕真好2019/11/10 星期日 杭州—北京 在杭州睡了兩個(gè)晚上，吃了幾頓大飯，晚上18:40的航班回家。以前來杭州，總愿意在湖邊山里走走，尤其是楊公堤那里，隨便走走就很舒服。這...
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#開始記日記#893 大董美食學(xué)院的晚餐2019/7/14 星期日 北京 大董先生手術(shù)后出院已經(jīng)很多天了，本該早點(diǎn)去看他，可是總是在飛來飛去身不由己的忙碌奔波，前幾天在廣州觀摩大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)2019必吃榜頒獎(jiǎng)典禮的時(shí)候...
