關(guān)于科普寫作,我個人最大的心得就是把專業(yè)的知識能寫的,盡量通俗化,讓非專業(yè)的人士也能看懂。同時要有一種只求付出,不求回報的心,不要奢望在短時間內(nèi)能收到相應(yīng)的回報。
今天跟大家分享一點演講技巧。在演講的開場階段,有兩個部分是非常重要的:第一個部分,就是自我介紹,簡單來說,就是要讓聽眾知道你為什么有資格站在這里。第二個部分是利益點陳述,也就...
膳食調(diào)查的常用方法: 1.稱重法,把吃的食物先用秤稱一下,每種食物都要稱,比較麻煩(對于營養(yǎng)師做咨詢用不上,適合做科研全國調(diào)查) 2.記賬法,適合集體食堂記賬 3.詢問法(2...
膳食調(diào)查與評價 大致了解對方的營養(yǎng)狀況,發(fā)現(xiàn)并明確營養(yǎng)問題(可能缺什么) 營養(yǎng)狀況評估主要方法:1、膳食調(diào)查,通過了解已經(jīng)吃了些什么?想知道缺不缺蛋白質(zhì),就要看食譜里有多少蛋...
目前,市場上的保健品五花八門,讓人眼花繚亂,在這里,要跟大家強調(diào)一下,有幾類是不可能被批準(zhǔn)的保健功能,還請消費者擦亮雙眼。 第一大類就是抗癌。由于環(huán)境污染,農(nóng)藥化肥,...
新版膳食指南和DRls原理與應(yīng)用 一般人群膳食指南:6條核心建議 1食物多樣,谷物為主 2吃動平衡,健康體重 3多吃蔬果,奶類,大豆 4適量吃魚,禽,蛋,瘦肉 5少鹽少油...
今天跟大家說說食品標(biāo)簽。在食品標(biāo)簽上有一個小陷阱,要提醒大家注意。每一個食品標(biāo)簽的營養(yǎng)成分表都必須要標(biāo)明五項內(nèi)容。能量,蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物和鈉。一般情況下是以每百克...
對于腫瘤患者,一直有一個爭議,要不要增加蛋白質(zhì)的攝入。目前的研究顯示,沒有證據(jù)證明蛋白質(zhì)攝入增加能夠降低腫瘤患者的五年生存率等指標(biāo)。
痛風(fēng)是指嘌呤代謝紊亂或血尿酸排泄障礙,導(dǎo)致血液中尿酸濃度升高,并引起組織損傷的一組疾病。 隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活方式的改變痛風(fēng)的發(fā)病率逐年升高。痛風(fēng)的人要注意低嘌呤飲食...
高血壓是全球范圍內(nèi)導(dǎo)致死亡最多的疾病,且遙遙領(lǐng)先第二名。在我國高血壓成逐年上升的趨勢。高血壓是我國人群腦卒中及冠心病發(fā)病率及死亡的主要危險因素。而高血壓最主要的因素是高鹽...
跟大家普及一個概念叫做老年人肌肉衰減。老年人,由于消化吸收能力下降,總食量下降等原因會導(dǎo)致對蛋白質(zhì)的攝入量減少同時,老年人對蛋白質(zhì)的需求量要比普通成年人多,如果老年人的蛋...
今天跟大家分享一下,糖尿病人應(yīng)該怎么吃。對于高血糖的人來說,第一個原則就是要限制種能量的攝入,第二個原則限制碳水化合物的攝入第三個原則,盡量選擇低食物。在主食中午升堂指數(shù)...
今天跟大家分享零到六個月嬰兒喂養(yǎng)指南。指南中最重要的一條就是產(chǎn)后盡早開來,堅持新生兒第一口食物是母乳。產(chǎn)婦分娩之后,要盡早開始讓嬰兒反復(fù)吸乳頭,嬰兒出生后的第一口食物應(yīng)該...
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會最新版的孕期婦女平衡膳食寶塔的建議,孕期女性在正常飲食的基礎(chǔ)之上,每天要補充0.4毫克的葉酸。有貧血情況的女性,要在醫(yī)生的指導(dǎo)之下,補充鐵劑。同時要保...
食品安全毒理學(xué)評價遵循“分階段實驗”的原則,第一階段急性毒性實驗,也就是找到半數(shù)致死劑量。如果一種物質(zhì)的半數(shù)致死劑量小于人可能攝入量的10倍,則拒絕進入食品。第二階段遺傳...