雞蛋是日常中最常見的一種食材 不管是日常生活,還是烘焙廚房中 都是不可或缺的原材料~ 一起來了解下雞蛋在烘焙的重要性吧! 雞蛋成分 ① 雞蛋可以分為蛋清和蛋黃兩個部分。蛋清約...
簡書鉆早鬧得沸沸揚揚,我這榆木腦袋還是沒有開竅。 我把自己發(fā)表在簡書上的文章翻來覆去看了很久,越發(fā)糊涂了。有些文章,明明閱讀量、點贊量和評論量都差不多,可得的鉆卻懸殊十萬八千...
蛋糕胚 小麥粉50g / 純牛奶50g 色拉油50g/法芙娜可可粉5g 雞蛋4個/砂糖60g/檸檬汁5-8滴 慕斯糊 德芙純黑巧克力200g/蛋黃4個 淡奶油300g/牛奶2...
有人住高樓,有人在深溝, 有人光萬丈,有人一身銹。 被差評的司機 北京一位出租車師傅火了, 因為他的副駕駛總坐著, 患老年癡呆癥的妻子。 他的兒女在外, 妻子犯病就很容易走丟...
驢打滾吧?哈哈
面臨“消失”的4種兒時小吃,很多00后將無緣,全吃過的結(jié)婚了吧時代在不停的迅速發(fā)展,我們70/80年代的朋友們小時候的吃的小吃,玩意兒等等,都慢慢的消失了,今天我們就來回味一下,這些小時候的常吃的小零食吧!看看您還記得幾個? 第一種:就...
蛋糕胚的種類有很多,但是主要的只有四種:重油、海棉、戚風(fēng)、瑪芬。而因為戚風(fēng)蛋糕的口感柔軟,深受大眾喜愛,所以在市場上出現(xiàn)最多的就是戚風(fēng)蛋糕。 但是要做出一塊精致、完美的戚風(fēng)蛋...
十個雞蛋 這營養(yǎng)爆棚了 想吃
老婆蒸米飯,往里面放了10個雞蛋,蒸好后,全家人瞪直了眼說起蒸米飯基本上只要會做飯的人都會蒸,但是這樣蒸米飯,我還是第一次見,我都做了20多年的廚師,這樣蒸米飯,我真的服...... 蒸米飯無非就是,木桶蒸,電飯鍋,高壓鍋,壓力鍋...
這個肯定很好吃
成都美食之十一:冰粉在成都吃過火鍋、串串或者冒菜,很多老成都會接著叫上一碗冰粉。我雖不是老成都,卻也學(xué)會了吃冰粉。 冰粉是將一種植物的種子用紗布包好,放在干凈的水里面不停搓揉,在搓揉中會滲出黏液...
看著流口水
用一道小吃帶孩子去旅行:食神黃金豆腐春天來的時候,心,總是被撩撥得癢癢的。陽光透過窗子灑進來,趁小女兒還沒醒,悄悄把客廳窗開了一點點縫兒,微風(fēng)吹進來的,都是春天的味道。 三個孩子,一個寒冬,大有“躲進小樓成一統(tǒng)...
文文一次走進某烘焙店,被面前的麻薯包深深的吸引,金黃的色澤,柔軟的皮膚,那細膩的口感,讓文文吃了第一口就完全被征服了,文文從此發(fā)誓,一定要學(xué)會這個美味的小可愛。 可能你們第一...
而今天,文文要聊聊傳統(tǒng)嚴肅,一絲不茍的歐洲強國——德國的代表甜品。想配得上德國的高冷嚴肅范兒,這款蛋糕必須簡約、大氣、回味雋永。于是乎,德國人選擇了最符合他們氣質(zhì)的一款——年...
作為一個有密集恐懼癥的敏感boy,文文從來對坑坑洞洞的東西敬而遠之,連魚子醬都不敢吃! 然而,今天要介紹的這款超贊的「蜂巢蛋糕」,讓文文這個嗜甜如命的boy徹底淪陷了~每次做...
提起澳門的招牌甜品,相信絕大部分的寶寶都會脫口而出“葡式蛋撻”四個字。仿佛葡撻是一枝獨秀的存在。 但你知道嗎?有一款點心,不同于蛋撻的濃郁霸氣,她卻是香中透著滑、軟里帶著酥,...