發(fā)簡信
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無雞蛋，不烘焙！有關(guān)蛋類的9條干貨，收藏了！
雞蛋是日常中最常見的一種食材 不管是日常生活，還是烘焙廚房中 都是不可或缺的原材料~ 一起來了解下雞蛋在烘焙的重要性吧！ 雞蛋成分 ① 雞蛋可以分為蛋清和蛋黃兩個部分。蛋清約...
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簡鉆簡鉆，花錢得鉆，簡易至極！
簡書鉆早鬧得沸沸揚揚，我這榆木腦袋還是沒有開竅。 我把自己發(fā)表在簡書上的文章翻來覆去看了很久，越發(fā)糊涂了。有些文章，明明閱讀量、點贊量和評論量都差不多，可得的鉆卻懸殊十萬八千...
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絲滑指數(shù)101%的巧克力慕斯配方，了解一下？
蛋糕胚 小麥粉50g / 純牛奶50g 色拉油50g/法芙娜可可粉5g 雞蛋4個/砂糖60g/檸檬汁5-8滴 慕斯糊 德芙純黑巧克力200g/蛋黃4個 淡奶油300g/牛奶2...
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為5塊錢暴打兒子，56歲司機攜病妻開出租被差評：你沒經(jīng)歷世間的窮，所以不懂人間的苦
有人住高樓，有人在深溝， 有人光萬丈，有人一身銹。 被差評的司機 北京一位出租車師傅火了， 因為他的副駕駛總坐著， 患老年癡呆癥的妻子。 他的兒女在外， 妻子犯病就很容易走丟...
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驢打滾吧？哈哈
面臨“消失”的4種兒時小吃，很多00后將無緣，全吃過的結(jié)婚了吧
時代在不停的迅速發(fā)展，我們70/80年代的朋友們小時候的吃的小吃，玩意兒等等，都慢慢的消失了，今天我們就來回味一下，這些小時候的常吃的小零食吧！看看您還記得幾個？ 第一種：就...
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干貨課堂 | 5招教你100%成功做出完美蛋糕胚
蛋糕胚的種類有很多，但是主要的只有四種：重油、海棉、戚風(fēng)、瑪芬。而因為戚風(fēng)蛋糕的口感柔軟，深受大眾喜愛，所以在市場上出現(xiàn)最多的就是戚風(fēng)蛋糕。 但是要做出一塊精致、完美的戚風(fēng)蛋...
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十個雞蛋 這營養(yǎng)爆棚了 想吃
老婆蒸米飯，往里面放了10個雞蛋，蒸好后，全家人瞪直了眼
說起蒸米飯基本上只要會做飯的人都會蒸，但是這樣蒸米飯，我還是第一次見，我都做了20多年的廚師，這樣蒸米飯，我真的服...... 蒸米飯無非就是，木桶蒸，電飯鍋，高壓鍋，壓力鍋...
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這個肯定很好吃
成都美食之十一：冰粉
在成都吃過火鍋、串串或者冒菜，很多老成都會接著叫上一碗冰粉。我雖不是老成都，卻也學(xué)會了吃冰粉。 冰粉是將一種植物的種子用紗布包好，放在干凈的水里面不停搓揉，在搓揉中會滲出黏液...
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看著流口水
用一道小吃帶孩子去旅行：食神黃金豆腐
春天來的時候，心，總是被撩撥得癢癢的。陽光透過窗子灑進來，趁小女兒還沒醒，悄悄把客廳窗開了一點點縫兒，微風(fēng)吹進來的，都是春天的味道。 三個孩子，一個寒冬，大有“躲進小樓成一統(tǒng)...
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干貨來襲！快手麻薯包，作為烘焙人，不會這個那你可真是OUT了
文文一次走進某烘焙店，被面前的麻薯包深深的吸引，金黃的色澤，柔軟的皮膚，那細膩的口感，讓文文吃了第一口就完全被征服了，文文從此發(fā)誓，一定要學(xué)會這個美味的小可愛。 可能你們第一...
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正宗德國蛋糕，制作嫌麻煩？那我告訴你，一個平底鍋就能搞定
而今天，文文要聊聊傳統(tǒng)嚴肅，一絲不茍的歐洲強國——德國的代表甜品。想配得上德國的高冷嚴肅范兒，這款蛋糕必須簡約、大氣、回味雋永。于是乎，德國人選擇了最符合他們氣質(zhì)的一款——年...
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錯過學(xué)習(xí)這款蛋糕的機會，我相信你你會后悔的
作為一個有密集恐懼癥的敏感boy，文文從來對坑坑洞洞的東西敬而遠之，連魚子醬都不敢吃！ 然而，今天要介紹的這款超贊的「蜂巢蛋糕」，讓文文這個嗜甜如命的boy徹底淪陷了~每次做...
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在澳門，他和蛋撻一樣出名！吃過之后都說好！
提起澳門的招牌甜品，相信絕大部分的寶寶都會脫口而出“葡式蛋撻”四個字。仿佛葡撻是一枝獨秀的存在。 但你知道嗎？有一款點心，不同于蛋撻的濃郁霸氣，她卻是香中透著滑、軟里帶著酥，...
