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花外踏香泥

食材 絲瓜、白玉菇、蒜、胡椒粉、蠔油。 步驟 1、絲瓜去皮切小塊。 2、熱油炒香蒜末，倒入絲瓜翻炒1分鐘。 3、倒入白玉菇炒軟。 4、加點鹽、胡椒粉、蠔油翻炒入味即可。

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食材 雞翅、姜、蒜、芝麻、料酒、蠔油、冰糖。 步驟 1、雞翅洗凈，切開，加入姜、料酒、鹽，腌制半個小時。 2、熱鍋冷油，放入雞翅煎至兩面金黃，盛出。 3、熱油炒化冰糖，加入蒜...

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白灼西蘭花，清熱解毒，強身健體。 食材 西蘭花、小米辣、蒜、生抽、糖。 步驟 1、西蘭花洗凈，掰小塊。 2、水燒開加點鹽、少許油，放入西蘭花焯水兩分鐘，撈出。 3、料汁調(diào)配 ...

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食材 絲瓜、五花肉、蔥、蒜、小米辣、生抽、蠔油。 步驟 1、五花肉切片(肥瘦分開)。 2、肥肉煸一下油，倒入腌好的瘦肉，翻炒至變色盛出。 3、少油炒香蒜末、小米辣，倒入絲瓜翻...

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食材 青椒、蒜、姜、小米辣、生抽、糖、醋、豆豉。 步驟 1、青椒切段拍扁。 2、熱油煎一下青椒，盛出。 3、少許油炒香蒜末、姜、小米辣、豆豉。 4、倒入青椒，加少許糖、鹽、生...

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蔥香豆腐，制作簡單，補充鈣、鐵、鋅，解乏氣色好。 食材 老豆腐、香蔥、生抽、蠔油、淀粉、胡椒粉。 步驟 1、老豆腐切成塊，熱油下鍋煎至兩面金黃。 2、倒入料汁(生抽、蠔油、淀...

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食材 胡蘿卜、木耳、黃瓜、雞蛋、瘦肉、生抽、蠔油、料酒、淀粉、蒜。 步驟 1、瘦肉切片加生抽、料酒、淀粉抓拌均勻腌制一會。 2、胡蘿切片，下鍋焯一下水。 3、少許油炒一下肉片...

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韭菜花炒蝦仁，鮮嫩有營養(yǎng)。 食材 韭菜花、蝦仁、蒜。 步驟 1、韭菜花切小段。 2、少許油炒香蒜末，倒入蝦仁炒至變色。 3、倒入韭菜花，加少許鹽快速翻炒1分鐘。

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芹菜炒香干，不油膩，營養(yǎng)不長肉。 食材 芹菜、香干、豬肉、姜、蒜、辣椒、花椒、生抽、淀粉、醋。 步驟 1、豬肉切絲，加生抽、淀粉抓拌均勻腌制一會。 2、少許油炒一下肉絲，盛出...

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香辣泥鰍，鮮嫩香辣，超美味。 食材 新鮮泥鰍、蔥、蒜、青紅尖椒、干辣椒、豆瓣醬、料酒、香醋、生抽。 步驟 1、泥鰍處理完后用鹽、料酒腌制一會兒。 2、泥鰍撒點面粉，放油鍋中炸...

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鵪鶉蓮子山藥湯，強腎、益陽、身體健。 食材 鵪鶉、蓮子、山藥、姜、陳皮、芡實。 步驟 1、 鵪鶉洗凈加姜焯一下水。 2、鵪鶉加姜、蓮子、山藥、陳皮、芡實、足量的水大火燒開，小...

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菱角吃法多多，鮮嫩的菱角可以直接生吃，甜脆爽口。老菱角煮著吃，也可以炒雞塊，非常有營養(yǎng)。 清炒菱角 食材 鮮嫩菱角、辣椒、蒜。 步驟 1、鮮嫩菱角去殼，切兩半。 2、熱油炒香...

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腌酸蘿卜，脆爽開胃。 食材 白蘿卜、蒜、小米辣、生抽、糖、醋。 步驟 1、白蘿卜切片，加適量的鹽腌制半個小時，然后沖洗一下。 2、加點蒜、小米辣、糖、鹽、生抽、醋、適量的白開...

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荷蘭豆炒臘腸，葷素搭配，超好吃。 食材 荷蘭豆、臘腸、蒜、菜椒、生抽、蠔油。 步驟 1、臘腸切片，少油炒香。 2、加點蒜末炒一下，倒入荷蘭豆炒一分鐘。 3、加入菜椒，快速翻炒...

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涼拌藕片，調(diào)理肺氣，遠離秋燥。 食材 蓮藕、香菜、芝麻、辣椒粉、老抽、蠔油、生抽、醋、孜然粉。 步驟 1、蓮藕去皮切片，加入香醋煮20分鐘。 2、煮熟的蓮藕加辣椒粉、芝麻，淋...

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食材 五花肉、韭菜、蒜、小米辣、老抽、蠔油。 步驟 1、五花肉切片，下鍋煸出油，加點蒜末、小米辣炒香。 2、加點老抽翻炒幾下，倒入韭菜段翻炒十秒。 3、再加入韭菜葉、蠔油、少...

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食材 牛肉、毛豆、蒜、小米辣、生抽、蠔油、胡椒、淀粉、糖。 步驟 1、牛肉切片加生抽、蠔油、胡椒粉，抓拌均勻腌制一會。 2、毛豆米焯一下水撈出。 3、少許油炒一下牛肉至變色，...

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可樂排骨這道硬菜好吃，不妨一試。 食材 排骨、可樂、老抽、蠔油、料酒、芝麻、八角、香葉、姜、冰糖。 步驟 1、排骨剁小段洗凈。 2、熱鍋冷油倒入排骨炒干水分，盛出。 3、熱油...

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煎焗梅花肉老少皆宜，食之口齒留香。 食材 梅花肉、蔥、姜、老抽、蠔油、料酒、糖、胡椒粉、淀粉。 步驟 1、梅條肉拍軟，加老抽、蠔油、糖、胡椒粉、料酒、蔥、姜抓拌均勻，然后加點...

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食材 茭白、魷魚、青椒、姜、生抽、蠔油、胡椒粉、糖、水淀粉。 步驟 1、茭白切片，魷魚改花刀。 2、魷魚加生姜、料酒焯水半分鐘。 3、熱油炒一下茭白，倒入青椒翻炒一會。 4、...