五月初,天氣慢慢的回暖,夏天也馬上到來(lái),對(duì)于身在西安的cathy來(lái)說,回想起去年40多度的高溫天,cathy還是有些后怕的,所以在這個(gè)還并不是非常炎熱的五月,cathy就已經(jīng)...
五月初,天氣慢慢的回暖,夏天也馬上到來(lái),對(duì)于身在西安的cathy來(lái)說,回想起去年40多度的高溫天,cathy還是有些后怕的,所以在這個(gè)還并不是非常炎熱的五月,cathy就已經(jīng)...
cathy自小在內(nèi)蒙長(zhǎng)大,一到冬天天氣特別寒冷,新鮮蔬菜幾乎絕跡,吃的最多的就是土豆白菜之類的,比如東北很流行的酸白菜就是cathy的最愛,衍生出的菜譜也是多種多樣,比如東北...
眼看著夏天越來(lái)越近,氣溫逐漸升高,cathy家餐桌上的菜品也發(fā)生了翻天覆地的變化,從冬天暖身暖心的雜蔬煲切換到了清爽清淡的夏日食譜,添加了更多的涼菜、飲品,蔬菜種類多樣化,口...
4月還沒過完,西安的天氣就大有直奔盛夏的趨勢(shì),今天出門買菜,氣溫冷不丁的沖到37度,讓穿著長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲的我瞬間手足無(wú)措,本來(lái)還打算買一條魚回來(lái)燉雜蔬煲補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),愣是被這天氣強(qiáng)行改...
cathy一直都是筍類食材的忠實(shí)愛好者,春天有春筍,冬天有冬筍,cathy一年四季都能吃到想吃的,也算是非常幸福了,在過去的這個(gè)冬天里,cathy家沒少用冬筍來(lái)制作菜譜,什么...
【cathy碎碎念】 無(wú)論是春夏秋冬哪個(gè)季節(jié),cathy家餐桌上最受歡迎的菜譜永遠(yuǎn)是燉菜,cathy喜歡吃燉菜,一方面是因?yàn)闊醪丝梢约尤牒芏嘧约合矚g的新鮮蔬菜,另一方面也是因...
【菜譜介紹】 香菇是一種蛋白質(zhì)含量較高,脂肪低,富含多種氨基酸以及維生素的食材,整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,具有提高人體免疫力,延緩衰老,降血壓血脂的功效,同時(shí)臨床實(shí)驗(yàn)也證明香菇...
【cathy碎碎念】 陽(yáng)春三月,萬(wàn)物復(fù)蘇,春天已經(jīng)悄然來(lái)臨,伴隨著逐漸回暖的溫度,cathy家餐桌上的菜譜發(fā)生了變化,從之前的燉菜、雜蔬煲變成了各種青菜,不得不說這兩天的綠菜...
【cathy碎碎念】 說起金針菇,可謂是營(yíng)養(yǎng)師非常非常喜歡的食材之一了,它含有豐富的賴氨酸以及較高的鋅含量,可以在很大程度上促進(jìn)孩子的智力以及身高發(fā)育,所以金針菇又有“增智菇...
今天出去逛市場(chǎng),本來(lái)是想買一條海鱸魚回來(lái)清蒸,但是走到魚攤旁邊發(fā)現(xiàn)今天上了新鮮的馬面魚,一直以來(lái)cathy就是馬面魚的忠實(shí)粉絲,不僅是因?yàn)樗娜赓|(zhì)鮮嫩飽滿非常合cathy的口...
【cathy碎碎念】 在一眾水果中,cathy最喜歡榴蓮,其次就是木瓜,西瓜還有草莓了,這幾天有一個(gè)會(huì)員讓cathy給他家孩子搭一份營(yíng)養(yǎng)餐,眼看著草莓正在旺季,cathy就選...
【cathy碎碎念】 說起魚類,可謂是中國(guó)人餐桌上非常常見的食材之一了,無(wú)論住在南方還是北方,時(shí)不時(shí)的都會(huì)做一條魚打牙祭補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說,魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,...
【cathy碎碎念】 說起西蘭花,可能大家都再熟悉不過,說它是普通餐桌上出現(xiàn)頻率最高的蔬菜之一都不為過,cathy也是西蘭花的忠實(shí)粉絲,不僅是喜歡西蘭花鮮嫩脆爽口感,更是因?yàn)?..
cathy其實(shí)是非常喜歡吃帶魚的,老媽廚藝非常棒,從小就給我經(jīng)常做帶魚吃,所以我對(duì)于帶魚的印象是非常好的,尤其喜歡帶魚鮮嫩的口感,但是等到長(zhǎng)大了自己學(xué)了營(yíng)養(yǎng)學(xué)后發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)菜譜...
【cathy碎碎念】 對(duì)于很多人來(lái)說,雞腿可能是非常美味的食材了,cathy記得小時(shí)候家門口有一家炸雞腿店,每次去陪姥姥逛街的時(shí)候,姥姥就會(huì)給我買一個(gè)炸雞腿,那是cathy對(duì)...
【cathy碎碎念】 一說到青椒,可能很多人腦中第一個(gè)浮現(xiàn)出的就是蠟筆小新看到青椒那恐懼的神情,cathy小的時(shí)候也是受到蠟筆小新的影響,對(duì)于青椒有著本能的恐懼,爹媽再怎么勸...
【cathy碎碎念】 今天和老公去菜市場(chǎng)遛彎,看到畜禽攤上賣的雞腿竟然不是速凍的,看起來(lái)非常新鮮,和冬天的速凍雞腿完全不是一個(gè)尿性的,cathy果斷買了幾個(gè)回來(lái),搭配上胡蘿卜...
龍利魚可能是很多人非常熟悉的魚類了吧,稍微大一點(diǎn)的超市冷庫(kù)里基本都會(huì)有龍利魚柳,價(jià)錢也不是很貴,一斤大概在20塊錢左右,cathy就非常喜歡吃龍利魚,一方面是龍利魚富含優(yōu)質(zhì)蛋...
【cathy碎碎念】 豆制品在營(yíng)養(yǎng)師的眼里可謂是非常優(yōu)質(zhì)的食材,因?yàn)橐粌啥怪破房梢院鸵粌扇庵破坊ハ噢D(zhuǎn)化,并且可以為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白,鈣,植物固醇等營(yíng)養(yǎng),有利于抑制膽固醇的吸收...
【cathy碎碎念】 眼看著這兩天的天氣越來(lái)越熱,大有一副跳過春天直奔夏天的架勢(shì),然后就在今天急速降溫,從昨天的27度跌到了4度,cathy和老公忙不迭的翻箱倒柜找已經(jīng)收好的...